近日，浓缩鸡蛋液因含20多种食品添加剂引发关注。电商平台销量高，多用于餐饮商用，成本低、保存久。对比实验显示，浓缩鸡蛋液做的鸡蛋羹颜色橙黄、口感滑嫩，但营养远不如鲜鸡蛋。专家建议，尤其是儿童应少食用含多种添加剂的浓缩鸡蛋液，确保健康。来源：长江日报
