临近春节，亲朋聚会增多，鱼刺卡喉事件频发。福州大林因鱼刺卡喉就医，医生提醒：避免吞咽饭团、喝醋等错误处理方式，应立即停止进食并尽快就医。此外，节日期间要注意饮食安全，警惕海鲜、骨头、枣核等异物卡喉，以及柿子、山楂等富含鞣酸水果引发的胃肠道问题。冰箱冷藏食物需充分加热，防止李斯特菌感染。健康饮食建议：蔬菜多、盐少、水果新鲜、坚果适量、烹调油少、肉类控制、奶类丰富、饮酒适度。
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