春节期间,海底捞因消费者用餐需求高涨,除夕和初一增加营业门店。数据显示,从除夕到大年初六,全国海底捞接待顾客超1000万人次。非遗游、入境游、返乡游带动多地门店客流高峰,尤其下沉市场返乡客流显著提升。上海成入境游“第一站”,推动餐饮等消费需求增长。尽管面临海外扩张挑战,海底捞上半年新开11家餐厅,未大举扩张。