香港一生蚝餐厅11人食物中毒

香港玛嘉烈医院三名肿瘤科医生感染产志贺毒素大肠杆菌，其中一人不幸去世。初步调查怀疑与食用受污染食物有关。专家提醒，该菌可引发严重食物中毒，症状包括呕吐、腹泻、头晕等，重者可能导致急性肝肾衰竭。预防措施包括勤洗手、彻底烹饪食物及避免交叉污染。公众无需过度恐慌，但需保持警惕并注意饮食卫生。