云南咖啡历经“苦甜酸甘润”五味,从无人问津到国际认可。保山咖农番啟佐背豆出山推广精品咖啡,新寨村支书王加维将小村打造成“中国咖啡第一村”,行业协会为争取定价权向巨头发公开信。如今,云南咖啡种植面积与产量占全国98%,出口量增长358%,价格创50年新高,但国际份额仅1%。面对全球咖啡涨价潮,本土品牌承压,精品化与产业化成破局关键。