研究称常吃鸡肉死亡风险高

最新研究显示，多吃红肉和加工肉会显著增加结直肠癌、痴呆及糖尿病风险。红肉中的血红素铁和加工肉中的亚硝酸盐等成分是主要诱因。专家建议每周红肉摄入不超350-500克，尽量用鱼、禽、豆类和坚果替代。健康饮食需适量搭配，五一小长假享受美食时也应注重均衡营养。