我国轻食产业加速扩容,2023年市场规模超1600亿元,未来五年年均增速达30%。政策引导与消费需求推动行业发展,年轻群体成主要消费力量。投融资活跃,传统品牌纷纷跨界入局。但轻食行业缺乏强制性统一标准,品控问题时有发生,需进一步规范以促进健康发展。