近年来,“咖啡下乡潮”成为乡村振兴新动力。江苏西山岛涌现50多家咖啡店,吸引年轻人返乡创业。他们将老宅改造成特色咖啡馆,带动乡村消费与就业,促进城乡融合。咖啡文化与乡土人情结合,不仅改变乡村面貌,也让年轻人找到归属感,成为乡村振兴的建设者。