今天立春，北方人用春饼、春卷“咬春”，迎接春天。春饼有蒸饼和烙饼两种，配以炒合菜、酱肘子等；南方则偏爱油炸春卷，如荠菜春卷、三丝春卷、豆沙春卷等，各有特色。立春不仅是美食的节日，也是感受春意、迎接新生的美好时刻。
