随着春天的到来,浙江的春菜纷纷上市,其中香椿最为抢手。头茬香椿产自云南,售价高达240元/公斤,刚上架就被抢购一空。摊主姚鹏飞表示,每天只敢进少量货,用冰块保鲜。四川香椿即将上市,价格可能更高,但随后气温升高,价格会迅速下降。台州市场上春菜多来自外地,价格较为亲民,唯独香椿仍居高位,约90元/斤。市民尝鲜需把握时机。