男子天天吃“粗粮”血糖一路飙升

吃粗粮虽有益健康，但需正确选择和食用。宁波市第二医院专家张慧琴提醒，避免用五谷杂粮粉或过软烂的粗粮代替主食，因其升糖指数高，不利于血糖控制。选购时注意配料表，优先选择全麦或粗粮排位靠前、少油少糖的产品。建议粗粮与细粮比例为1:1或1:2，搭配蛋白质和膳食纤维食材，避免过量或单一食用导致消化不适或效果不佳。