冷藏保存

一家三口因吃隔夜包子中毒，医生提醒冷藏食品应在三天内食用完毕。隔夜食物并非“毒药”，关键在于妥善保存，避免长时间处于4℃-60℃的“危险温度区”。复热时中心温度需达70℃以上并持续2分钟以杀灭细菌。绿...