食品安全

新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）于2月8日起实施，取代2014版标准。新国标删除了落葵红、密蒙黄等不必要添加剂，禁止罐头产品使用防腐剂，食醋中不得使用冰乙酸，果...

一家三口因吃隔夜包子中毒，医生提醒冷藏食品应在三天内食用完毕。隔夜食物并非“毒药”，关键在于妥善保存，避免长时间处于4℃-60℃的“危险温度区”。复热时中心温度需达70℃以上并持续2分钟以杀灭细菌。绿...

深圳福田区一餐馆老板蔡师傅因门上张贴的“家有喜事，提前放假”喜报走红网络。尽管一年来坚持使用优质食材导致亏损，蔡师傅仍感幸福，并列举生活中的温暖细节。他表示，食品安全始终用心，虽有业绩亏损，但得到网友...

近日，多起事件引发关注：贵州黔南一女子在路边摊发现烤肠中有塑料膜，质疑食品安全；江苏王女士因美甲致指甲变薄；李女士因过量食用山楂导致胃结石；广东一女子因食用车厘子过敏；四川雅安一女子用次级车厘子喂养家...

国新办1月10日举行发布会，市场监管总局执法稽查局局长况旭表示，为保障春节消费需求，已在全国部署稳价保质工作。重点监管生活必需品、住宿、交通等价格变动，强化食品安全和节日旺销品的质量安全，确保消费者放...

“壹号土猪”和“千禾0”酱油类似，利用商标文字游戏误导消费者。如“壹号土”仅为商标，非土猪肉标准；“120W”充电器实际仅12W。专家称，此类商标涉嫌违反商标法，任何人可申请无效。新国标将禁用“零添加...

近日，一名2岁患儿因饮用家养母羊的鲜奶感染布鲁氏菌病，出现反复发热和关节疼痛。专家提醒，生鲜奶未经消毒，存在较大食品安全隐患，尤其对儿童、老人、孕妇和免疫力低下者风险更大。布鲁氏菌病通过破损皮肤、消化...

庄园股份依托河西走廊黄金奶源带，坚持绿色创新，研发上百款高品质乳品，如浆水酸奶、灰豆子酸奶等“甘味”特色产品。借助拼多多平台，通过大数据赋能调整产品细节，销售额近700万元。其希腊冷萃酸奶（“干噎酸奶...

千禾味业“千禾0”酱油因检出镉引发争议，客服称“千禾0”为注册商标，不代表零添加。专家表示，零添加与重金属含量无直接关系，目前酱油中镉含量无国家标准。业内称，“零添加”概念存在认知差，监管正趋严，消费...

微波炉虽能通过高温杀菌，但因加热不均易产生“冷点”，导致病菌残留，引发食源性疾病。内部常见细菌如不动杆菌属、假单胞菌属等，可能威胁健康。为确保安全，应定期清洁微波炉：断电后用湿布擦拭内外部，重油污可加...